上海から2時間、おすすめの観光地~寧波(Ningbo)





お探しの情報は何ですか?

上海から2時間、おすすめの観光地~寧波(Ningbo)

ザリガニ料理が人気! グルメ街でキャンペーン実施中です

ザリガニ料理が人気! グルメ街でキャンペーン実施中です

 


中国では近年ザリガニ料理が人気です。鎮海区招宝山街道のレストラン街では、ザリガニの旬に合わせて6月15日から8月15日まで「2.5キロ99元!」キャンペーンを実施しています。
中国のザリガニ料理をご紹介しましょう。
まずは調味料を使用せず、活ザリガニをそのまま蒸す「靚靚蒸蝦」。新鮮で生きのいいザリガニでなければ味わえません。かにみそならぬザリガニみそがあふれ出てきて、これがまた美味しいんです!
次は定番の3つです。
「十三香龍蝦」は20種類以上のスパイスが身の中に浸み込んでいます。筆者が十三香龍蝦を食べる時はいつも、まずはしゃぶりついてタレを吸い、それから殻を剥いて身を食べます。身は弾力があり味がよく浸みていて、これは美味しすぎて一つ一つ食べてなんていられません! 一皿分を口に放り込みたいくらいです。
「油燜小龍蝦」は先ほどの十三香の濃厚な味とは違い、鼻にも舌にも刺激的です。辛味が身まで浸み込んで、口に入れると舌が少しピリピリするような味もします。
「蒜蓉龍蝦」は新鮮なニンニクを油で炒め、その濃厚な香りを身まで浸み込ませます。盛り付けされた真っ赤なザリガニが食欲をそそりますね。ここで食べる蒜蓉龍蝦のニンニクは辛くもないし刺激もない、マイルドな味になっています。汁につけて食べると絶品です。
住所:鎮海区招宝山街道夜宵城(沿江路888号)
キャンペーン期間:6月15日~8月15日の毎日17:00~20:00